Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 libra kuřecích jater
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 šálek sekaných žampionů
- 1 malé koláče, sekané (3/4 šálku)
- ½ šálky nakrájenou cibuli
- 6 stroužků česneku, nasekané
- 1 lžička sušeného tymiánu, drcená
- ½ lžičky soli
- ¼ - 0, 5 lžičky hrubě mletého černého pepře
- 1 šálek jablečného moštu nebo jablečné šťávy
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Opláchněte kuřecí játra pod studenou tekoucí vodou; odstraňte tuk a pojivovou tkáň. V pánvi topný olej. Vařte játra s houbami, jablky, cibulkou, česnekem, tymiánem, solí a pepřem, dokud játra nezhnědnou a nepromíchají, často za stálého míchání. Přidejte jablečný mošt nebo šťávu; snížit teplo. Varte, odkryjte, dokud se kapalina téměř neodpaří. Převeďte do mísy pro kuchyňský robot. Pokrýt; proces až do hladké. Protlačte směs přes sítko. Lžíce do servírovací misky nebo jednotlivých ramekinů. Zakryjte a chlazte nejméně 6 hodin nebo až 3 dny.
reklama
