Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 šálek pekanového půlky
- ¼ šálek baleného hnědého cukru
- 2 polévkové lžíce šlehačky
- 2 ¼ šálky univerzální mouky
- 1 lžičková sůl
- ½ čajové lžičky prášku do pečiva
- 1 šálek másla, změkčené
- ⅔ šálek práškového cukru
- 1 polévková lžíce tmavého rumu
- 2 lžičky vanilky
- 2 polévkové lžíce turbinado (surového) cukru
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Předehřejte troubu na 350 ° F. Namažte 9-palcový koláčový talíř; dát stranou. Ve střední misce kombinujte pekanové ořechy, hnědý cukr a šlehačku. V připravené koláčové desce rovnoměrně rozprostřete ořechovou směs. Pečte po dobu 18 až 20 minut nebo dokud není povlak suchý a krystalizovaný, za stálého míchání. Přeneste ořechy na fólii; pohodě úplně.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 V kuchyňském robotu kombinujte chlazené ořechy a 1/4 šálku mouky. Zakryjte a pulzujte několika zatáčkami, dokud nejsou matice jemně broušeny. Dát stranou. Ve střední misce smíchejte zbývající 2 šálky mouky, soli a prášek do pečiva; dát stranou.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Ve velké mísičce porazit máslo s elektrickým mixérem na střední až vysokou rychlost po dobu 30 sekund. Přidejte práškový cukr. Beat občas až do hladké, škrábání stranách misky. Porazil rum a vanilku, dokud se kombinoval. Beat v mouce směsi jen do kombinace. Zamíchejte v arašídové směsi. Tvarujte těsto do koule; mírně zploštit. Zakryjte a chlazte 4 hodiny.
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 4
Předehřejte troubu na 325 ° F. Vyrovnejte dva velké soubory cookie s pergamenem; dát stranou. Těsto rozvařte mezi dvěma listy voskovaného papíru nebo pergamenu do obdélníku 10 x 14 palců. Posypeme těsto turbinado cukrem. Pomocí kráječe na pizzu nebo ostrého nože nakrájejte těsto na 1 palec čtverce. Na připravené listy cookie uspořádejte čtverce 1 palec od sebe. Pomocí tupého konce bambusové špízu do každého souboru cookie vystrčte čtyři díry, aby se soubory cookie podobaly kostkám.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 5 Pečte 10 až 12 minut nebo dokud světle světle hnědá. Přenos cookies do drátu; pohodě úplně.
Uložit:
Vrstvové sušenky mezi listy voskovaného papíru ve vzduchotěsné nádobě; Pokrýt. Skladujte až 3 dny při pokojové teplotě nebo až 3 měsíce mrazem.
