Kukuřičné mouky vafle s medovým máslem
Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 šálek univerzální mouky
- 1 šálek žluté kukuřičné mouky
- 2 lžíce cukru
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- ½ lžičky jedlé sody
- ¼ lžička soli
- 2 vejce
- 2 šálky podmáslí nebo kyselého mléka *
- ½ šálku rostlinného oleje nebo másla, rozpuštěného
- 1 lžička vanilky
- Požadované doplňky (volitelné)
- 1 recept Honey-Cinnamon Butter (volitelné)
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Ve střední misce smíchejte mouku, kukuřičnou mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Udělejte studnu ve středu směsi mouky; dát stranou.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 V jiné střední misce lehce porazit vejce; zamíchejte v podmáslí, oleji a vanilce. Přidejte směs vajec najednou do směsi mouky. Míchejte jen do navlhčení (těsto by mělo být mírně hrudkovité). V případě potřeby složte požadované doplňky.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Přidejte těsto do předehřátého, lehce namazaného běžného nebo belgického pekařského vafle podle pokynů výrobce. Uzavřete víko rychle; neotevírejte, dokud nebude hotovo. Pečte podle pokynů výrobce. Až to uděláte, použijte vidlici ke zvednutí oplatky z mřížky. Opakujte se zbývajícím těstem. Podávejte teplé. Pokud je to žádoucí, podávejte s medovo-skořicovým máslem.
Doplňky:
Přeložte do šafránového těsta 1/2 šálku rozinek nebo jemně odříznuté sušené ovoce; 1/2 šálku čerstvých nebo zmrazených borůvek, malin nebo ostružin; 1/2 šálku jemně nasekaných ořechů (opékané, je-li to žádoucí); 1/2 šálky nakrájeného banánů; 1/2 šálku vařené slaniny; 1/2 šálku strouhaným sýrem čedar; 1/4 šálku drceného kokosu; nebo 1/4 šálku miniaturních polosladkých čokoládových kousků.
*Spropitné:
Chcete-li připravit 2 šálky kyselého mléka, vložte do 2 šálků odměrky 2 sklenice citronové šťávy nebo ocet. Přidejte dostatečné množství mléka, abyste vytvořili 2 šálky celkové tekutiny; míchat. Před použitím nechte 5 minut stát.
Fakta o výživě (Kukuřičné mouky vafle s medovým máslem)
Na porci: 273 kalorií; 18 g celkového tuku; 6 g nasyceného tuku; 7 g polynenasyceného tuku; 4 g mononenasyceného tuku; 53 mg cholesterolu; 381 mg sodíku. 116 mg draslíku; 24 g uhlohydrátů; 1 g vlákna; 8 g cukru; 4 g proteinu; 0 g trans mastných kyselin; 340 IU vitaminu a; 1 mg vitamínu c; 0 mg thiaminu; 0 mg riboflavinu; 1 mg ekvivalentů niacinu; 0 mg vitamínu b6; Folát 48 mcg; 0 mcg vitaminu b12; 121 mg vápníku; 1 mg železa;
Honey-Cinnamon Butter
Ingredience
Kontrolní seznam složek
- ½ šálku másla, nakrájené
- 3 lžíce medu
- 1 lžička citronové šťávy
- Špetka mletá skořice
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Ve střední misce smíchejte máslo, med, citronovou šťávu a skořici. Beat s elektrickým mixérem na nízké rychlosti, dokud kombinovat. Beat na střední rychlosti asi 10 minut nebo do dobře smíchané a nadýchané. Podávejte okamžitě nebo se válte do tvaru protokolu; zabalte je do plastového obalu a chill až do potřeby.
reklama
