Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 3 libry hovězí svíčkové pečené
- Kóšer sůl
- Čerstvě mletý černý pepř
- 3 polévkové lžíce arašídového nebo olivového oleje
- 2 polévkové lžíce ostříhaly čerstvé pažitky
- Rozpadlý sýr Maytag
- Pro oblékání:
- 2 polévkové lžíce chlazeného nebo zmrazeného vaječného produktu, rozmrazené
- 2 lžíce červeného vína ocet
- 2 lžičky Dijonské hořčice
- 2 stroužky česneku, mleté
- ¾ šálku rozpadal modrý sýr Maytag (3 unce)
- ¼ šálku řepky nebo slunečnicového oleje
- ¼ šálku podmáslí
- Kóšer sůl
- Čerstvě mletý černý pepř
Pokyny
Pro pečeně:
-
Krok 1
Opečte se solí a pepřem. Ve velké pánvi ohřejte arašídový olej na středně vysokou teplotu. Hovězí pečeně na všech stranách v horkém oleji. Převeďte na pekáč s roštem. Pečte v peci 425 ° F asi 35 minut nebo dokud teploměr vložený do pečeně zaregistruje 140 ° F. Vyjměte z trouby; nechte pečenou stanu s folií po dobu 20 minut.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
Krok 2 Tenké plátky pečeně; zařídit na talíři. Zamíchejte dresink a trochu opečte. Posypeme pažitkou; podávejte zbývající dresink na boku posypaný dalším strouhaným nivou. Dává 8 až 10 porcí.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůPro oblékání: