Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 4 vaječné bílky
- 1 lžička vanilky
- ¼ lžičkový krém z tatarku
- ⅛ lžička soli
- 1 ⅓ šálky strouhaného piloncilla (mexický tmavě hnědý cukr) (asi 5 uncí) nebo balený hnědý cukr
- 1 14 oz balíček vločkovaný kokos
- ½ šálky nakrájené pražené a solené pistáciové ořechy nebo nakrájené opékané mandle
- 2 polévkové lžíce jemně rozdrcené limetkové kůry
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Předehřejte troubu na 325 ° F. Liniové listy cookie s pergamenem; dát stranou. V extra velké míchací misce kombinujte vaječné bílky, vanilku, krém z tatarku a sůl. Porazte elektrický mixér vysokou rychlostí, dokud se nevytvoří měkké vrcholy (zvlnění špiček). Postupně přidávejte strouhané piloncillo, asi 1 polévkovou lžíci najednou, bití, až se zformují tuhé vrcholy (špičky stojí rovně). Ve střední misce promíchejte kokos, ořechy a limetovou kůru. Složte kokosovou směs do směsi vaječných bílků, po polovině.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 Na připravené listy cookie položte těsto lžičky 1 palec od sebe. Pečeme asi 15 minut nebo do zlatohnědé. Přenos do drátu; chladný.
Tipy
Vrstvové sušenky mezi listy voskovaného papíru ve vzduchotěsném úložném kontejneru; Pokrýt. Uchovávejte v chladničce po dobu až 3 dnů nebo mrazem po dobu až 1 měsíce.
