Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 1 libra vepřové panenky
- Sůl
- Mletý černý pepř
- ½ šálku kukuřičné mouky
- 1 vejce, lehce zbit
- 2 malá zelená rajčata nakrájená na plátky tlustá 1/2 palce
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 šálek řeřicha
- ½ šálku rozpadaného modrého sýra (2 unce)
- Sweet sladká a kyselá omáčka v lahvích *
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Řezovou svíčkovou nakrájejte příčně na 12 plátků. Pomocí rukou lehce narovnejte vepřové plátky. Posypeme solí a pepřem.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 V mělké misce kombinujte kukuřičnou moučku, 1/2 lžičky soli a 1/2 lžičky pepře. Vložte vejce do druhé mělké misky. Plátky rajčat ponořte do vajíčka, poté obalte v kukuřičné směsi; dát stranou.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Ve 12palcové pánvi zahřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje na středně vysokou teplotu. Přidejte vepřové na pánvi; vařte vepřové maso asi 6 minut nebo do zlatohně na vnější straně a lehce růžové uvnitř, jednou otočte. Převod na servírovací talíř; kryt udržovat v teple.
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 4
Přidejte do pánve zbývající 1 polévkovou lžíci olivového oleje. Přidejte plátky rajčat; vařte 2 až 3 minuty na každé straně až do zlaté barvy, v případě potřeby přidejte olej. Podávejte vepřové maso a rajčata s řeřichou a nivou. Sladká kyselá omáčka.
*Spropitné
Pro trochu více chuť punč, přeskočte sladkokyselou omáčkou. Místo toho teplý 1/3 šálku červené papriky želé v malém hrnci na mírném ohni nebo v mikrovlnné troubě a promíchejte v 1 až 2 polévkové lžíce moštového octa.
