Ingredience
Kontrolní seznam složek
- Máslo nebo nepřilnavý sprej na vaření
- 3 šálky pražených kešu oříšků, pražené arašídy, celé mandle a / nebo půlky pekanového ořechu
- ½ šálku cukru
- 2 polévkové lžíce másla
- ½ lžičky vanilky
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Vyrovnejte plech na pečení fólií. Nalepte fólii nebo lehce natřete nepřilnavou varnou sprej; odložte plech na pečení stranou. Ořechy rovnoměrně rozprostřete v mělké pekáčce. Pečte 10 minut při 325 ° F v sušárně. *
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 Mezitím vložte cukr do těžké 10palcové pánve. Zahřejte na středně vysoké teplo a několikrát protřepejte pánev, abyste rovnoměrně zahřáli cukr (nemíchejte). Zahřejte, dokud se některý cukr neroztaví (měl by vypadat sirupově). Začněte míchat pouze roztavený cukr, abyste zabránili převrhnutí a míchání zbývajícího cukru při jeho tání. Snižte teplo na střední až nízké. Pokračujte ve vaření, dokud se veškerý cukr neroztaví a nezíská zlatý, asi o 5 minut déle. Přidejte 2 lžíce másla do pánve, za stálého míchání, dokud se máslo neroztaví a směs se nezkombinuje. Odstraňte z tepla. Zamíchejte ve vanilce.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
-
Krok 3
Přidejte vlašské ořechy do pánve a za stálého míchání natřete. Nalijte ořechovou směs na připravený plech. Cool úplně. Vnikněte do shluků. Skladujte těsně zakryté při pokojové teplotě po dobu až 3 týdnů nebo mrazem po dobu až 3 měsíců.
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 4 Dělá asi 4 1/3 šálků (16 porcí).
*
Pokud jsou ořechy opékány před roztavením cukru v kroku 2, nechte ořechy v troubě a vypněte troubu, aby byly ořechy v teple, dokud to není potřeba.
