Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 8 uncí hromadného chorizo nebo mírné italské klobásy
- ⅓ šálek nakrájenou cibuli
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 čerstvý pepř jalapeno, jemně nasekaný
- 6 6 palců tortilly s příchutí zeleniny nebo prosté mouky
- 1 polévková lžíce oleje na vaření
- 1 šálek drceného Monterey Jack a / nebo queso fresco (sýr mexického farmáře) (4 oz.)
- 2 polévkové lžíce stříhaly čerstvý koriandr nebo petržel
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Pro plnění na středně pánvi vaříme chorizo nebo klobásu, cibuli a česnek, dokud maso není hnědé a cibule nežná. Vypusťte tuk. Pat chorizo směs s papírovými ručníky k odstranění co nejvíce dalšího tuku, jak je to možné. Vmíchejte pepř jalapeno; dát stranou.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 Na jednu stranu 3 tortil se natřete polovinou oleje na vaření. Tortilly položte naolejované strany dolů na velký plech. Rozložte náplň chorizo na tortilly na plech. Kombinujte sýr a koriandr nebo petržel; posypeme náplní. Nejlepší se zbývajícími tortilly. Kartáč se zbývajícím olejem.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Umístěte quesadily na stojan nekrytého grilu přímo nad mírným žárem. Gril na 3 až 4 minuty nebo do zahřátí náplně a tortilly začínají zhnědnout a jednou grilováním se v polovině otáčejí. Chcete-li sloužit, nakrájejte quesadily na klíny. Dává 8 porcí.
