Ingredience
Kontrolní seznam složek
- Nonstick stick sprej na vaření
- 8 uncí polosladké čokolády, nakrájené nebo 1 1/3 šálků polosladké čokolády
- 1 10 uncí pkg. sušenky, drcené (asi 2 3/4 šálky)
- ¼ šálku másla, rozpuštěného
- 1 14 uncí pkg. vanilkové karamely, nebalené (50 karamelů)
- 3 polévkové lžíce mléka
- 2 8 uncí pkg. smetanový sýr, změkčený
- ⅓ šálek cukru
- 1 lžička vanilky
- 3 vejce, lehce zbit
- Vločková mořská sůl (jako Maldon)
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Předehřejte troubu na 350 ° F. Linka 13x9-palcové pekáče s fólií, natahování fólie přes okraje pánve. Lehce potřete fólií varným sprejem. V malé misce mikrovlnná čokoláda 1 minutu nebo do roztavení a hladkosti, míchání každých 30 sekund. Mírně zchladit.
reklama
- Krok 2 Pro krustu ve střední misce kombinujte drcené sušenky a rozpuštěné máslo. Pevně zatlačte na dno připravené pánve.
- Krok 3 Ve střední misce kombinujte karamely a mléko. Mikrovlnná trouba 2 až 2 1/2 minuty nebo dokud se karamely neroztaví a nevyhladí, míchání každých 30 sekund. Odložte 1/3 šálku karamelové směsi; zakryjte a chlazte, dokud to není potřeba. Zbývající karamelovou směs pokapeme na kůru v pánvi (nebude rovnoměrně natírat).
- Krok 4 Pro naplnění ve velké misce namíchejte smetanový sýr, cukr a vanilku mixérem na střední až hladké. Beat v rozpuštěné čokoládě. Porazit ve vejcích, jeden po druhém, po každém porazit nízko. Rozložte výplň rovnoměrně na kůru.
-
Krok 5
Pečte 25 minut nebo dokud se okraje nenafouknou a nenastaví se střed. Ochlaďte na pánvi na drátěném stojanu. Zakryjte a chlazte 2 až 24 hodin. Těsně před podáváním odkrýt a znovu zahřát rezervovanou karamelovou směs v mikrovlnné troubě 30 až 60 sekund nebo až do mrholící konzistence, míchání každých 30 sekund. Pomocí okrajů fólie zvedněte nezřezané pruty z pánve. Převod na prkénko. Zamáčkněte karamelovou směs přes tyčinky a posypte solí.
Uložit:
Umístěte tyče do jedné vrstvy do vzduchotěsného kontejneru; Pokrýt. Uchovávejte v chladničce po dobu až 3 dnů nebo mrazem po dobu až 3 měsíců.
