Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 ½ libry mletého hovězího masa
- 1 polévková lžíce balsamico
- ½ lžičky mletého černého pepře
- ¼ lžička soli
- 12 palců se sýrovými mozzarellou
- ⅓ šálek nasekané pražené červené papriky
- Sůl
- Mletý černý pepř
- ⅓ šálek majonézy
- 1 polévková lžíce bazalkového pestem
- 6 hamburgerových housek, rozdělených a opečených
- ¾ šálku čerstvé bazalky, rukolou nebo listového špenátu
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Ve velké misce kombinujte mleté hovězí maso, ocet, 1/2 lžičky černého pepře a 1/4 lžičky soli. Při práci na voskovaném papíru vytvořte tvarovou směs do dvanácti palců o průměru 4 palce.
reklama
- Krok 2 Umístěte sýr a pečené papriky na střed šesti z placičků. Nejlépe se zbývajícími šesti placičky; okraje sevřete a utěsněte.
- Krok 3 Položte voskovaný papír s karbanátky na plech a zmrazte asi 1 hodinu nebo do doby, než ztuhne. Vrstvené zmrazené placičky mezi listy voskovaného papíru v mrazničce; pečeť a zmrazení až 1 měsíc.
- Krok 4 Chcete-li sloužit, rozmrazte v jedné vrstvě v lednici přes noc. Posypeme placičky další solí a černým pepřem.
- Krok 5 U dřevěného uhlí nebo plynového grilu umístěte placky na rošt na gril přímo na středně vysoké teplo. Zakryjte a grilovejte po dobu 10 až 12 minut nebo do doby, než budou hotové placičky (160 ° F), otáčením jednou do poloviny grilováním.
-
Krok 6
V malé misce kombinujte majonézu a pestem. Rozstřihněte boky housek směsí majonézy. Plňte buchty hamburgery a listy bazalky.
Pokyny pro procházení:
Předehřívejte brojler. Umístěte placičky na nevytápěný stojan na brojlerové pánvi. Procházejte 4 až 5 palců od tepla po dobu 10 až 12 minut nebo do konce (160 ° F) a jednou otáčejte v polovině grilováním.
