Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 18 malých jablek
- 18 dřevěných tyčinek
- ½ šálku másla
- 2 čtverce (2 unce) neslazená čokoláda
- 2 šálky zabalené v hnědém cukru
- 1 šálek světle zbarveného kukuřičného sirupu
- 1 14 uncí plechovka (1-1 / 4 šálky) slazené kondenzované mléko
- 1 lžička vanilky
- 1 šálek nasekaných arašídů
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Omyjte a osušte jablka. Odstraňte stonky. Vložte jednu dřevěnou tyčinku do stonku každého jablka. Odložte jablka stranou.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 Roztavte máslo a neslazenou čokoládu v těžkém 3-kvartovém hrnci při nízkém žáru. Přidejte hnědý cukr, kukuřičný sirup a slazené kondenzované mléko; dobře promíchejte.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Připněte bonbónový teploměr na stranu pánve. Vařte na mírném ohni, za stálého míchání, dokud teploměr nedosáhne 245 stupňů (pevný kuličkový stupeň). Odstraňte pánev z tepla. Zamíchejte ve vanilce.
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 4
Každé jablko ponořte do horké karamelové směsi a lžičkou rozložte směs rovnoměrně na jablko. Nechte přebytečnou karamelovou směs odkapat. Dna jablek ihned ponořte do arašídů. Umístěte jablka, arašídovou stranou dolů, na pergamen nebo voskovaný papír a nechte stát asi 25 minut nebo dokud neztuhne. Dělá 18.