Načito
Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 8 6-palcových kukuřičných tortil
- Nonstick stick sprej na vaření
- 2 lžičky nesoleného másla
- 1 polévková lžíce univerzální mouky
- ¾ šálek beztukového mléka
- ½ šálku drceného syru mozzarelly na kousky (2 unce)
- ½ šálku drceného čedarového sýra se sníženým obsahem tuku (2 unce)
- 1 unce smetanového sýru bez tuku, zjemněné
- ¼ lžička papriky
- ¼ lžička mletá kurkuma
- 8 uncí extra libového mletého hovězího masa (95% libového)
- ¼ šálek vody
- 1 recept Domácí Taco koření
- 1 šálek nakrájeného rajčete (1 velký)
- ½ šálky nakrájené zelené nebo červené papriky (1 malá)
- ¼ šálek nakrájené zelené cibule (2)
- 1 čerstvá paprika jalapeño chile, stonková, naočkovaná a nakrájená na plátky * (volitelné)
- ½ šálku robustní mírné salsy, jako je značka Newman´s Own All Natural
- 2 polévkové lžíce vyřízly čerstvý koriandr
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Předehřejte troubu na 375 ° F. Vyrovnejte velký plech na pečení s pergamenovým papírem. Rozdělte každou tortilu na osm klínů. Umístěte tortilla klíny v jedné vrstvě na připravený plech. Nanášejte klíny na vaření. Pečte po dobu 10 až 13 minut nebo dokud nejsou klíny ostré a na okrajích zlatohnědé. Dát stranou.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 Mezitím se sýrovou omáčkou v malém hrnci roztaví máslo na mírném ohni. Míchejte v mouce, dokud se nezkombinuje. Rozšlehejte mléko do hladka. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí. Vařte ještě 2 minuty. Vmíchejte sýr mozzarella, sýr čedar, smetanový sýr, papriku a kurkumu. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud se sýr neroztaví a dokud není směs hladká. Snižte teplo na minimum. Sýrovou omáčku držte na mírném ohni, dokud není třeba, občas míchejte.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
-
Krok 3
Mezitím natřete velkou pánev sprejem na vaření. Tepelná pánev na střední teplo. Přidejte maso; vařte, dokud nebude opečený, dřevěnou lžící rozbijte maso při vaření. Vypusťte tuk. Vmíchejte vodu a domácí Taco koření do masa v pánvi. Vařte a míchejte po dobu 3 až 5 minut více nebo dokud se většina vody neodpaří.
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 4 Chcete-li sloužit, uspořádejte tortilla klíny na servírovací talíř. Top s masovou směsí, sýrovou omáčkou, rajčaty, paprikou, zelenou cibulkou a, pokud je to žádoucí, paprikou chile. Podáváme se salsou a koriandrem.
*
Protože chilli papričky obsahují těkavé oleje, které mohou spálit vaši pokožku a oči, vyhněte se jejich přímému kontaktu. Při práci s paprikou chile používejte plastové nebo gumové rukavice. Pokud se vaše holé ruce dotknou paprik, umyjte si ruce a nehty mýdlem a teplou vodou.
Fakta o výživě (načtená nachos)
Na porci: 291 kalorií; 11 g celkového tuku; 6 g nasyceného tuku; 0 g polynenasyceného tuku; 2 g mononenasyceného tuku; 61 mg cholesterolu; 356 mg sodíku. 511 mg draslíku; 23 g uhlohydrátů; Vlákno 3 g; 6 g cukru; 24 g proteinu; 0 g trans mastných kyselin; 1798 IU vitaminu a; 24 mg vitaminu c; 0 mg thiaminu; 0 mg riboflavinu; 4 mg ekvivalentů niacinu; 0 mg vitamínu b6; 28 mcg folátu; 2 mcg vitaminu b12; 353 mg vápníku; 3 mg železa;
Domácí Taco koření
Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 2 lžičky papriky
- 1 lžička mletého kmínu
- ½ - 1 čajová lžička černého pepře
- ½ lžičky mletého koriandru
- ⅛ - 0, 25 lžičky mletého chilli pepře
- ⅛ lžička kajenského pepře
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
V malé misce promíchejte všechny ingredience.
reklama
