Brokolice-sýrová polévka
Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 4 šálky čerstvé nebo zmrazené brokolice
- 1 ½ šálku kuřecí vývar nebo zeleninový vývar
- 1 polévková lžíce másla nebo margarínu
- 1 polévková lžíce univerzální mouky
- ½ lžičky jemně rozdrcené citronové kůry
- ¼ lžička soli
- Dash černý pepř
- 1 šálek mléka, půl a půl nebo lehký krém
- ½ šálky drceného amerického sýra
- 4 misky na chléb (volitelné)
- drcený americký sýr (volitelné)
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Ve velkém hrnci vařte požadovanou zeleninu, zakrytou ve velkém množství vroucí vody podle pokynů. Vypusťte dobře. Odložte 1 šálek vařené zeleniny.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 V kuchyňském robotu nebo mixéru kombinujte zbývající vařenou zeleninu a 3/4 šálku kuřecího vývaru. Zakryjte a zpracovejte nebo míchejte, dokud nebude hladký; dát stranou.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Ve stejné pánvi roztavte máslo. Vmíchejte mouku, citronovou kůru, sůl a pepř. Přidejte 1 šálek mléka najednou. Vařte a míchejte, dokud nepatrně nezhoustne a neživete. Vařte a míchejte ještě 1 minutu.
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 4
Zamíchejte na vyhrazenou 1 šálku vařené zeleniny, směsné zeleninové směsi, zbývající 3/4 šálku vývaru a sýr. Vařte a míchejte, dokud se nezahřeje. V případě potřeby zamíchejte další mléko, abyste dosáhli požadované konzistence. Ochutnejte další solí a pepřem. V případě potřeby podávejte polévku v chlebových miskách a přelijte dalším sýrem.
Fakta o výživě (brokolicová sýrová polévka)
Na porci: 153 kalorií; 9 g celkového tuku; 5 g nasyceného tuku; 27 mg cholesterolu; 792 mg sodíku. 11 g uhlohydrátů; 2 g vlákna; 8 g proteinu; 0 g trans mastných kyselin;
Chlébové mísy
Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 2 1 libry bochníky zmrazeného bílého nebo pšeničného chleba
- Kukuřičná mouka
- 1 vejce
- 1 polévková lžíce vody
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Rozmrazujte těsto. Každý bochník nakrájejte příčně na třetiny a vytvořte celkem šest kusů. Tvar každého kusu do koule. Namažte velký plech a lehce posypte kukuřičnou moukou. Uspořádejte kuličky těsta na plech. Přikryjte a nechte povstat na teplém místě až do téměř dvojnásobku (asi 40 minut). Předehřejte troubu na 400 ° F. V malé misce smíchejte vejce a vodu; Kefa těsta koule s některou z vaječné směsi. Proveďte ostrým nožem dva nebo tři mělké řezy přes horní část každé koule. Pečte 15 minut. Opět kartáčujte směsí vajec. Pečte 8 až 10 minut déle nebo dokud zlehka neklesne zlatý a chléb. Vyjměte a ochlaďte na drátěném stojanu. Chcete-li sloužit, nakrájejte plátek 1/2 palce z horní části každého chleba. Vyjměte chléb ze středu každého kola a zanechejte 3/4 palcový obal. Naplňte chléb miskami horkou polévkou; sloužit okamžitě.
reklama
