Salát z vinaigrette Flank Steak
Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 recept Cilantro Vinaigrette
- 1 recept Sweet Pepper Salsa
- 8 uncí hovězího boku steak
- 12 uncí drobných nových brambor
- 8 uncí cukrové lusky, upravené
- 6 šálků balených zeleninových salátů
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Připravte si Cilantro Vinaigrette a Sweet Pepper Salsa. Pour vinaigrette over salsa; jemně promíchejte. Přikryjte a chill.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 Ořízněte tuk z masa. U grilu s dřevěným uhlím položte maso na stojan nekrytého grilu přímo na střední uhlí. Grilujte po dobu 15 až 17 minut pro středně osvěžující (160 ° F), jednou otočte do poloviny grilováním. (U plynového grilu předehřejte gril. Snižte teplo na střední. Umístěte maso na rošt na gril na teplo. Zakryjte a grilujte podle pokynů.) Maso nakrájejte na tenké plátky. Přeneste do střední misky; přikryj a chill.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Mezitím vaříme v zakryté velké pánvi brambory v dostatečně vroucí lehce osolené vodě, která pokryje 10 minut. Přidejte hráškové lusky. Vařte ještě 1 minutu; kanalizace. Opláchněte studenou vodou; vypusťte znovu.
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 4
Ve velmi velké misce kombinujte salátové greeny a bramborovou směs. Nalijte 1/2 šálku směsi salsy na maso; jemně hodit na kabát. Nalijte zbývající směs salsy na zeleninovou směs; jemně hodit na kabát.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 5 Chcete-li sloužit, přeneste zeleninovou směs na servírovací talíř. Uspořádejte maso na zelenou směs.
Fakta o výživě (flank Steak Vinaigrette Salát)
Na porci: 380 kalorií; 23 g celkového tuku; 4 g nasyceného tuku; 2 g polynenasyceného tuku; 15 g mononenasyceného tuku; 26 mg cholesterolu; 298 mg sodíku. 27 g uhlohydrátů; 5 g vlákna; 3 g cukru; 17 g proteinu;
Cilantro Vinaigrette
Ingredience
Kontrolní seznam složek
- ⅓ šálek olivového oleje
- ⅓ octový pohár
- 1 polévková lžíce vyřízla čerstvý koriandr
- 1 - 2 lžičky cukru
- 1 lžička hrubozrnné hnědé hořčice
- ¼ lžička soli
- ⅛ lžička černého pepře
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Ve skleněné nádobě kombinujte olivový olej, octový ocet, koriandr, cukr, hnědou hořčici, sůl a pepř. Zakryjte a dobře protřepejte. Podle potřeby zchladit až 1 týden. Před podáváním protřepejte.
reklama
Sladká paprika Salsa
Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 středně zelená paprika, naočkovaná a jemně nasekaná
- ¼ šálek jemně nasekané, loupané jicamy
- 2 polévkové lžíce jemně nasekané červené cibule
- 1 polévková lžíce vyřízla čerstvý koriandr
- 1 ½ lžičky červeného vína ocet
- ½ čerstvého serrano chile pepře, naočkovaného a nasekaného
- ⅛ lžička soli
