Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 ¼ šálky pravidelného perlovitého ječmene (ne rychlého vaření)
- 4 šálky kuřecí vývar
- ¾ lžička popraskané černé papriky
- 2 šálky nakrájenou cibuli
- 1 1, 5 libra zimní tykev, jako je ořech, oloupaný, naočkovaný a nakrájený na kousky po 1 palci (3 šálky)
- ½ šálku másla
- 5 šálků nasekaného čerstvého mangoldu nebo špenátu
- 1 šálek vlašských ořechů, opékané a nasekané
- 1 ½ šálky jemně nastrouhaného parmezánu
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Předehřejte troubu na 325ºF. Vařte ječmen podle pokynů na obalu, použijte kuřecí vývar místo vody a přidejte prasklý černý pepř.
reklama
- Krok 2 Mezitím ve velké pánvi vaříme cibuli a tekvici vaříme na másle na středním ohni, dokud není něžná, za občasného míchání asi 10 minut. Odstraňte z tepla; míchejte vařené sotva, mangold, vlašské ořechy a parmazán.
- Krok 3 Přeneste do 3-kvartového pravoúhlého pekáče. Pečte odkryté po dobu 25 až 30 minut nebo do zahřátí na teplotu 165 ° F.
Make Ahead:
Připravte si, jak je uvedeno výše, a přeneste jej do pekáče. Zakryjte a chlazte až 24 hodin. Chcete-li sloužit, odkryjte a pečte v peci 325 ° F po dobu 40 minut nebo do zahřátí.