Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 šálek univerzální mouky
- ¾ lžičková sůl
- ½ lžičky jedlé sody
- 1 šálek másla, nakrájené
- 6 uncí polosladká čokoláda, nakrájená
- 3 unce neslazené čokolády, nasekané
- 1 ½ šálky granulovaného cukru
- ⅓ šálek baleného hnědého cukru
- 2 lžičky vanilky
- 4 vejce
- ¾ šálek nasekané suché pražené arašídy
- ⅔ šálek arašídového másla
- ¼ šálku másla, změkčeného
- 4 šálky práškového cukru
- 5 - 6 lžic mléka
- 1 šálek šlehačky
- 8 uncí polosladká čokoláda, nakrájená
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Předehřejte troubu na 325 ° F. Vyrovnejte pečicí pánev o rozměrech 15x10x1 palce fólií a natáhněte fólii přes okraje pánve. Namažte fólii; odložte stranou. Ve střední misce smíchejte mouku, sůl a jedlou sodu; dát stranou.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 Ve velké těžké pánvi kombinujte 1 šálek másla, 6 uncí polosladké čokolády a neslazené čokolády. Zahřívejte a míchejte přes nízké teplo, dokud se nerozpustí a nevyhladí. Odstraňte pánev z tepla; šlehačkou v granulovaném cukru, hnědém cukru a vanilce do hladka. Přidejte vejce po jednom a po každém přidání dobře rozšlehejte. Přidejte moukovou směs do čokoládové směsi; míchejte jen do kombinace. Zamíchejte v arašídech. V připravené pánvi rovnoměrně rozetřete těsto.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Pečte po dobu 20 až 25 minut nebo do té doby, než se dřevěné centrum vložené blízko středu objeví s vlhkými drobky. Ochlaďte na pánvi na drátěném stojanu.
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 4
Pro polevu ve velké mísičce smíchejte arašídové máslo a 1/4 šálku másla. Beat s elektrickým mixérem na střední až vysoké rychlosti, dokud kombinovat. Přidejte 2 šálky práškového cukru; porazit na nízké až střední rychlosti, dokud se kombinovat. Porazte 2 lžíce mléka a zbývajícího práškového cukru. Porazte dostatečné množství zbývajícího mléka, 1 polévkovou lžíci najednou, dokud nám poleva nerozšíří konzistenci. Rovnoměrně rozetřete polevu přes chlazené sušenky. Chlaďte sušenky po dobu nejméně 20 minut.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 5 Pro glazuru v malém hrnci přiveďte šlehačku k varu. Odstraňte z tepla. Přidejte 8 uncí polosladké čokolády. Nechte 5 minut stát (nemíchejte). Rozšlehejte čokoládovou směs, dokud nebude hladká a lesklá. Nechte glazuru vychladnout asi 30 minut nebo do vlažné. Pokapejte glazurou přes chlazené sušenky. Nakloněním pánve dozadu a dopředu rovnoměrně rozložte tenkou vrstvu glazury na polevu arašídového másla. Nechte stát, dokud nezasáhne glazura. Pomocí fólie zvedněte neobřezané koláčky z pánve a na prkénko. Řezané do tyčí.
Uložit:
Matné sušenky umístěte do jedné vrstvy do vzduchotěsné nádoby; Pokrýt. Uchovávejte v chladničce až 3 dny.
