Ingredience
Kontrolní seznam složek
- Nonstick stick sprej na vaření
- 3 ½ šálků sušené řezané mafaldy * nebo 3 šálků campanelle těstovin
- 2 lžičky olivového oleje
- ¾ šálek nakrájenou cibuli
- 3 šálky nakrájené čerstvé houby cremini (8 uncí)
- 2 stroužky česneku, mleté
- 6 šálků toskánských listů kale, nahrubo nasekané nebo čerstvého dětského špenátu
- 1 23, 8 oz skleněná lehká těstovinová omáčka
- 1 ½ šálků drcených směsí italského sýra se sníženým obsahem tuku (6 uncí)
- 1 8 unce může rajčatová omáčka bez přídavku soli
- ½ šálku lehkého sýra ricotta
- 1 polévková lžíce mléka
- 1 lžička citronové kůry
- ½ lžičky sušené italské koření, drcené
- ⅛ lžička černého pepře
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Předehřejte troubu na 375 ° F. Obalte 2-kvartlový obdélníkový pekáč s rozprašovačem na vaření. Ve 4-kvarté nizozemské peci vařte těstoviny podle pokynů v balení; kanalizace. Návrat do nizozemské trouby.
reklama
- Krok 2 Mezitím ve velké nepřilnavé pánvi zahřejte 1 čajovou lžičku oleje na střední teplotu. Přidejte cibuli; vařte 3 minuty, za občasného míchání. Přidejte houby; vařte 6 minut nebo dokud houby nejsou jemné a začínají zhnědnout za občasného míchání. Přidejte česnek; vařte a míchejte ještě 1 minutu. Přidejte směs do těstovin v holandské peci.
- Krok 3 Otřete pánev. Přidejte zbývající 1 čajovou lžičku oleje do pánve; teplo přes střední teplo. Postupně přidávejte kale, házejte kleštěmi a vařte 6 až 8 minut nebo dokud kale není zvadlé a jemné (pokud používáte špenát, promíchejte a vařte 1 až 2 minuty nebo do vadnutí). Přidejte k těstovinové směsi kale. Vmíchejte těstovinu, 1 šálek italského sýra a rajčatovou omáčku. Přeneste směs do připravené pekáče.
-
Krok 4
V malé misce kombinujte zbývající ingredience. Lžičková směs v malých kopcích na těstovinovou směs. Volně zakryjte fólií.
- Krok 5 Pečeme 35 minut. Posypte zbývajícím 1/2 šálku italského sýra. Pečte, volně zakrytý, 5 minut déle nebo do zahřátí. Nechte volně stát 15 minut před podáváním.
*
Pokud si koupíte dlouhé těstoviny mafalda, použijte před vařením 8 kousků a rozdělte se na kousky velikosti kousnutí.