Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 3 hovězí steaky z hovězího masa, vykostěné o tloušťce 1 palec (celkem 2 1/2 až 3 libry)
- ¼ šálek červeného vína ocet
- ¼ šálek olivového oleje
- 1 polévková lžíce mleté ancho nebo pasilla chile pepře
- 3 stroužky česneku, mleté
- 1 čajová lžička baleného hnědého cukru
- 1 lžička sušeného oreganu, drcená
- 1 čajová lžička mletého koriandru
- ½ lžičky soli
- ¼ lžička mleté koření
- Sůl
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Ořízněte tuk z steaků. Vložte steaky do uzavíratelného plastového sáčku v mělké misce. Pro marinádu v malé misce smíchejte ocet, olej, mletou papriku, česnek, hnědý cukr, oregano, koriandr, 1/2 lžičky soli a koření. Nalijte marinádu přes steaky. Těsnicí taška; otočte se na plátky steaků. Marinujte v lednici po dobu 4 až 8 hodin, občas otočte pytel.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
Krok 2 Vypusťte steaky a vyhoďte marinádu. Steak posypte další solí.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů