Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 2 libry vykostěné jehněčí rameno
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 střední cibule, nakrájená (1/2 šálku)
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 polévková lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
- 2 ½ šálky vody
- 1 6 oz balíček dlouhých zrn a divoké rýže
- ½ lžičky hrubě mletého černého pepře
- Ground lžička mleté skořice
- ⅛ - 0, 25 lžičky kajenského pepře
- 2 středně žluté letní tykve, nakrájené na 1 palec (2-1 / 2 šálky)
- 1 8 oz balíček čerstvých hub, rozpůlené nebo čtvrtkované (asi 3 šálky)
- ¾ šálky sušených meruněk
- ½ šálku rozinek
- ½ šálku sušených koláčů třešně
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Zastřihněte tuk z jehněčího masa; nakrájejte maso na kousky po 1 palci. Ve velmi velké pánvi topný olej na střední teplo. Přidejte polovinu jehněčího a hnědého ze všech stran; vyjměte jehně z pánve pomocí štěrbinové lžíce. Přidejte zbývající jehněčí, cibuli, česnek a zázvor na pánvi. Vařte, dokud maso není hnědé a cibule nežná, za občasného míchání. Vraťte veškeré maso na pánvi. Přidat vodu. Přiveďte směs k varu; snížit teplo. Vařte po dobu 25 minut.
reklama
Kontrolní seznam pokynů