Hovězí pečeně Rosemary Olive
Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 roštěná hovězí svíčková 1, 5 l
- 2 polévkové lžíce nasekané čerstvého rozmarýnu
- 1 polévková lžíce košer soli
- 2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- Rosemary Olives
- Nasekaný čerstvý rozmarýn (volitelné)
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Předehřejte troubu na 350 ° F. Hovězí maso osolte 2 polévkovými lžícemi rozmarýnu, solí a pepřem. Zahřejte olej ve 12 palcové pánvi na středně vysokou teplotu. Hnědá pečená na všech stranách. Vyjměte do stojanu v pekáčku. Pečte po dobu 1 hodiny 30 minut až 1 hodiny 45 minut nebo do 135 ° F. Vyjměte z trouby. Zakryjte fólií a nechte 15 minut stát. Podávejte s rozmarýnovými olivami a dalším čerstvým rozmarýnem, pokud si přejete.
reklama
Fakta o výživě (Rosemary Olive Roast Beef)
Na porci: 483 kalorií; 34 g celkového tuku; 10 g nasyceného tuku; 2 g polynenasyceného tuku; 18 g mononenasyceného tuku; 146 mg cholesterolu; 703 mg sodíku. 522 mg draslíku; 3 g uhlohydrátů; 1 g vlákna; 0 g cukru; 41 g proteinu; 0 g trans mastných kyselin; 131 IU vitaminu a; 1 mg vitamínu c; 0 mg thiaminu; 0 mg riboflavinu; 9 mg ekvivalentů niacinu; 1 mg vitamínu b6; Folát 22 mcg; 1 mcg vitaminu b12; 74 mg vápníku; 4 mg železa;
Rosemary Olives
Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 ½ šálků smíšených oliv
- 5 malých stroužků česneku, oloupané, podélně rozpůlené, zelené klíčky odstraněny
- 3 - 5 malých větviček čerstvého rozmarýnu nebo 1 větší větvičky nakrájené na 2 až 3 kusy
- 3 - 5 větviček čerstvého tymiánu
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- Špačková košerová sůl nebo vločková mořská sůl
- Jen málo hrubých mele černý pepř
- Malý štípnutí Aleppo nebo drcený červený pepř (volitelné)
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Ve velké pánvi zahřejte olivy, česnek a byliny v oleji na mírném ohni po dobu 3 až 5 minut nebo dokud se nezahřeje a byliny začnou trochu prskat, občas se víří a házejí, aby nedošlo k opečení česneku. Sezóna bude se solí, černým pepřem a pepřem Aleppo. Vařte o minutu déle. Podávejte teplé lžíce na pečené hovězí maso.
reklama