Ingredience
Kontrolní seznam složek
- ¼ šálku másla
- 3 šálky požadované kombinace pórů, celeru a kaštanů
- ¼ šálek šrotil čerstvého šalvěje nebo 2 lžičky sušeného šalvěje, drcený
- ¼ lžička černého pepře
- 12 šálků suchých italských kostek chleba *
- 1 šálek slaniny (volitelně)
- 1 14, 5 unce (1 3/4 šálky) kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku, kuřecí vývar, o 50% méně hovězího vývaru sodíku nebo zeleninový vývar
- ¼ šálek jablečné šťávy
- 1 šálek nakrájené opékané lískové ořechy (volitelné)
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Ve velké pánvi roztavte máslo na mírném ohni. Přidejte pór, celer a kaštany; vařte 5 minut nebo do něhy, za občasného míchání. Odstraňte z tepla. Zamíchejte do šalvěje a pepře.
reklama
- Krok 2 Vyrovnejte 6-kvartový pomalý vařič s jednorázovou vložkou pomalého sporáku Umístěte kostky chleba a v případě potřeby slaninu do připraveného sporáku. Přidejte zeleninovou směs. Mrholení dostatečným množstvím vývaru a jablečné šťávy k navlhčení, lehkým vržením.
- Krok 3 Zakryjte a vařte na nízkém obsahu po dobu 3 1/2 až 4 hodin. V případě potřeby jemně zamíchejte lískové ořechy. V případě potřeby zamíchejte dostatečně zahřátý vývar, aby se dosáhlo požadované konzistence