Ingredience
Kontrolní seznam složek
- ½ šálku másla
- ½ šálku mléka
- 1 polévková lžíce cukru
- 1 ½ lžičky mořské soli nebo košerové soli
- 1 lžička vyřízla čerstvý tymián
- 1 čajová lžička vylamovala čerstvé pažitky
- 1 čajová lžička vyhodila čerstvý kopr
- ¼ lžička čerstvě mletého černého pepře
- 2 šálky univerzální mouky
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Předehřejte troubu na 375 ° F. Ve středním hrnci smíchejte máslo a mléko; zahřejte na středně nízké teplo, dokud se máslo nerozpustí. Odstraňte z tepla. Nechte 10 minut lehce vychladnout. Zamíchejte cukr, 1/2 lžičky soli, tymiánu, pažitku, kopru, 1/2 lžičky soli a pepř. Přidat mouku; míchejte jen do kombinace (těsto bude ztuhlé). Těsto rozdělte na polovinu.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
Krok 2 Na lehce flourovaném povrchu vyrovnejte jednu část těsta do obdélníku. Roll do 149-palcový obdélník, který je o něco méně než 1/8 palce tlustý. Pomocí vidlice, píchnutí těsta všude. Posypeme 1/2 lžičky zbývající soli. Pomocí rozloženého pečivového kolečka nakrájeného na 21 1/2 palce obdélníky. Přeneste obdélníky na nemazaný plech na pečení. Opakujte se zbývajícím těstem a zbývající 1/2 lžičky soli.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
Krok 3 Pečte asi 12 minut nebo jen do té doby, než budou sušenky lehce zhnědlé a pevné na dotek. Přemístěte sušenky do drátu; chladný.
Pokyny pro Bake-Ahead:
Připravte, pečte a ochlazujte podle pokynů. Vrstvy chlazené sušenky mezi listy voskovaného papíru ve vzduchotěsné nádobě. Kryt a těsnění. Skladujte až 3 dny při pokojové teplotě nebo až 3 měsíce mrazem.