Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 2 polévkové lžíce hořčice ve stylu Dijon
- 2 polévkové lžíce celozrnné nebo holé panko (japonská strouhanka)
- 2 polévkové lžíce beztukového mléka
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 šalotka, jemně nasekané (2 lžíce)
- 1 polévková lžíce vylamovala čerstvou bazalku
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1 libra nevařené mleté krůtí prsa
- 1 pinta nejrůznějších cherry rajčat nebo rajčat z dědictví dítěte
- Olivový olej
- 2 4 palce čtverce rozdělené focaccia chléb nebo ciabatta rohlíky, opékané
- 1 lžička citronové šťávy
- čerstvé kousky bazalky
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Namočte čtyři, 8 až 12 palců bambusové špízy do vody po dobu 30 minut. Mezitím ve střední misce kombinujte 1 polévková lžíce. hořčice, panko, mléko, česnek, šalotka, bazalka a 1/4 lžičky. každá sůl a pepř. Přidat mletou krůtu; dobře promíchejte. Formujte do čtyř 1/2 palcových tlustých placiček.
reklama
- Krok 2 Závit cherry rajčata na jehle. Lehce natřete olivovým olejem.
- Krok 3 U uhlí na uhlí nebo plynu grilovejte hamburgery na stojanu zakrytého grilu přímo na středním ohni po dobu 11 až 13 minut nebo do doby, než budou hotové placičky (165 ° F). Přidejte rajčatové špízy za posledních 6 minut nebo grilování, otáčením rovnoměrně vařte.
- Krok 4 Rozdělte řezané strany opečeného chleba zbývajícím dijonskou hořčicí. Položte každý hamburger na vrchol. Odstraňte rajčata ze špízů a hromadu na hamburgery. Posypeme trochou citronové šťávy a posypeme zbývající solí a pepřem. Top s bazalkou.