Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 ½ liber bez kostí, vykostěné poloviny kuřecích prsou, nakrájené napříč na plátky po 1/2 palce
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- 8 uncí pramení čerstvé cremini, shiitake a / nebo knoflíky, nakrájené na plátky
- 2 šálky šlehačky
- 1 šálek rozpadlého sýra Gorgonzola (4 unce)
- ⅔ strouhaný strouhaný parmazán
- ¼ šálek čerstvě nakrájené italské petrželky (ploché listy)
- 12 - 16 uncí sušených těstovin, vařené a vypuštěné
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Kuře posypeme 1/4 lžičkou soli a 1/4 lžičkou pepře.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
Krok 2 Ve velké nepřilnavé pánvi zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje na středně vysokou teplotu. Přidejte polovinu kuře; uvařte a míchejte do hnědé. Odebrat z pánve. Opakujte s další 1 polévkovou lžičkou oleje a zbývající kuře; odstranit z pánvi. Přidejte zbývající 1 polévkovou lžíci oleje a hub. Vařte 5 až 8 minut nebo dokud houby nezměknou a tekutina se neodpaří za občasného míchání.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
Krok 3 Vraťte kuře na pánvi; zamíchejte ve smetaně. Přiveďte k varu; snížit teplo. Jemně vařte, odkryte, 3 minuty. Zamíchejte v 1/2 šálku sýru Gorgonzola, parmezánu, zbývající 1/4 lžičky soli a zbývající 1/4 lžičky pepře. Vařte a míchejte asi 1 minutu nebo do rozpuštění sýrů.
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 4
Přidejte kuřecí směs, zbývající 1/2 šálku sýra Gorgonzola a petržel na horké vařené těstoviny; jemně promíchejte.