Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 ½ šálky univerzální mouky
- 2 lžíce granulovaného cukru
- 1 ½ čajové lžičky prášku do pečiva
- ⅓ šálku másla (bez náhrady)
- 1 lehce zbité vejce
- ⅓ šálek půl a půl, lehká smetana nebo mléko
- 2 lžičky jemně rozdrcené citronové kůry
- 1 lehce zbité vejce bílé
- 2 lžíce hrubého cukru nebo granulovaného cukru
- 3 ½ šálky nakrájené čerstvé jahody
- 1 ½ šálky čerstvé červené maliny
- ⅓ šálek granulovaného cukru
- 3 polévkové lžíce Grand Marnier nebo pomerančový džus
- 4 čajové lžičky stříhaly čerstvou mátou
- ½ šlehačky, šlehačka
- Přichytila čerstvou mátu (volitelné)
Pokyny
Krátké koláče:
-
Krok 1
U koláčků smíchejte mouku, 2 polévkové lžíce cukru a prášek do pečiva ve středně promíchané misce. Nakrájejte na máslo s pečivovým mixérem, dokud se směs nebude podobat hrubým drobkům. Udělejte studnu ve středu suché směsi; dát stranou.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
Krok 2 Vejce spolu promíchejte; napůl a půl, lehký krém nebo mléko; a citronovou kůrou v malé míchací misce. Přidejte směs vajec najednou do suché směsi; míchejte jen do navlhčení.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
Krok 3 Otočte těsto na lehce flourovaný povrch. Jemně zamíchejte 10 až 12 tahů nebo dokud těsto nebude téměř hladké. Pat těsto na 6-palcový čtverec. Rozkrojte čtverec na devět 2 palců čtverců s floured nůž; řezat každý čtverec úhlopříčně na polovinu
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 4
Umístěte trojúhelníky na nemazaný plech na pečení. Vrcholky potřete rozšlehaným vejcem bílým; lehce posypte hrubým cukrem nebo granulovaným cukrem. Pečte v troubě 450 ° F po dobu 8 až 10 minut nebo do zlaté. Vyjměte trojúhelníkové koláčky z plechu na pečení a ochlaďte na drátěných stojanech.
Kontrolní seznam pokynůPoleva:
Krok 5 Mezitím pro polevu promíchejte jahody, maliny, 1/3 šálku cukru, Grand Marnier nebo pomerančový džus a 4 lžičky stříhaly mátou do velké mísy. Zakryjte a chlazte až 1 hodinu.
Kontrolní seznam pokynů