Ingredience
Kontrolní seznam složek
- ⅓ šálek univerzální mouky
- ½ čajové lžičky prášku do pečiva
- ⅛ lžička soli
- 4 vaječné bílky
- ⅓ šálek cukru
- 1 8 unce kartonová lednice nebo zmrazené vaječné produkty, rozmrazené
- ⅓ šálek beztukového mléka
- 2 šálky jemně nasekaných, loupaných jablek (1 libra)
- ¾ pohárek drcený gjetost nebo sýr čedar (3 unce)
- 1 lžíce citronové šťávy
- Ground lžička mleté skořice
- Mléčná zakysaná smetana bez tuku (volitelné)
- Plátky jablek (volitelné)
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Dobře namažte 10palcovou panvici odolnou proti ohni s rozšířenými stranami nebo 2-kvartérní obdélníkovou pekáčkou; dát stranou.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
Krok 2 Kombinujte mouku, prášek do pečiva a sůl; dát stranou. Beat vaječné bílky ve střední misce s elektrickým mixérem na střední až vysoké rychlosti, dokud se nevytvoří měkké vrcholy (hroty se zvlní). Postupně buďte v 1/4 šálku cukru, 1 polévkovou lžíci najednou, bili, až se vytvoří tuhé vrcholy (hroty stojí rovně).
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
-
Krok 3
Nalijte vaječný produkt do velké mísy. Alternativně přidejte moukovou směs a mléko a po každém přidání šlehací směs promíchejte. Vmíchejte nakrájené jablko, strouhaným sýrem a citronovou šťávou. Jemně složte do rozšlehaných vaječných bílků a nechte pár obláček vajíčka bílou. Nepřemíchávejte. Nalijte těsto do připravené pánve nebo pekáče; rozšířil se k okrajům. Kombinujte zbývající 4 lžičky cukru a skořici; posypte těsto.
Kontrolní seznam pokynů