1 - 2 konzervované papriky chipotle v omáčce adobo, drcené, naočkované a jemně nasekané
2 polévkové lžíce ostříhané pažitkou
1 lžíce medu
1 lžička jemně rozdrceného vápna nebo citronové kůry
2 lžičky limetkové šťávy nebo citronové šťávy
4 poloviny kuřecích prsou bez kůže, vykostěné (celkem asi 1 libra)
1 čajová lžička oleje na vaření
1 lžička sušeného tymiánu, drcená
¼ lžička soli
¼ lžička černého pepře
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
Krok 1
U salsy se ve střední misce smíchají ananas, paprika, chřest, med, limetová nebo citronová kůra a limetová nebo citronová šťáva. Nechte stát 30 minut při pokojové teplotě.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
Krok 2 Mezitím opláchněte kuře; pat suché. Jemně kartáčujte kuřecím olejem. V malé misce smíchejte tymián, sůl a černý pepř; třením na obě strany kuře. Umístěte kuře na nevytápěný stojan na brojler. Brožujte 4 až 5 palců od tepla po dobu 12 až 15 minut nebo dokud kuře není jemné a již růžové, a jednou otočte. (Nebo grilovejte kuře na lehce namazaném stojanu odkrytého grilu přímo na středním uhlí po dobu 12 až 15 minut nebo dokud kuře není jemné a již růžové, jednou se otočí.) Kuře podávejte se salsou. Dělá 4 porce.
Tropická letní klasika, tento recept mahi mahi je nízkokalorický, nízký carb a méně než 300 kalorií, ale přísahali byste, že to nebylo! Toto grilované k dokonalosti mahi mahi s mangovou salsou a posypané opečeným kokosem vás bude prosit o další. Určitě se rozpustí v ústech a vyděláte si místo ve svém srdci jako perfektní lehké letní jídlo