Ingredience
Kontrolní seznam složek
- Gingersnap Crust (recept níže)
- ½ šálku cukru
- 2 obálky neochutené želatiny
- ½ čajové lžičky mleté skořice
- ½ lžičky mleté koření
- ¼ lžička soli
- ¼ lžička mletého zázvoru
- ¼ muškátový oříšek mletý
- ¾ šálku mléka
- 2 žloutky
- 1 šálek konzervované dýně
- 1 šálek šlehačky
- 2 lžíce cukru
- Šlehačka (volitelné)
- Nasekané pekanové pekanové ořechy (volitelné)
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Připravte Gingersnap Crust; dát stranou.
reklama
Pro plnění:
Krok 2 Ve středním hrnci smíchejte 1/2 šálku cukru, želatiny, skořice, koření, soli, zázvoru a muškátového oříšku. Vmíchejte mléko. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud se želatina nerozpustí.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
Krok 3 Ve střední misce lehce porazte žloutky. Pomalu promíchejte asi polovinu horké mléčné směsi do žloutků. Vraťte žloutkovou směs do pánve. Vmíchejte dýně. Přiveďte k mírnému varu; snížit teplo. Vařte a míchejte 2 minuty. Převeďte do velké mísy. Po lžičce přikryjte a chlazte asi 30 minut nebo do smíchání směsí, občas míchejte.
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 4
V chlazené střední misce porazit 1 šálek šlehačky a 2 polévkové lžíce cukru s chlazenými šlehačkami elektrického mixéru střední rychlostí, dokud se nevytvoří měkké vrcholy. Přeložte do dýňové směsi.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
Krok 5 Přeneste náplň do kůry. Zakryjte a chlazte asi 4 hodiny nebo do ztuhnutí. V případě potřeby ozdobte šlehačkou a pekanovými ořechy. Dává 8 porcí.
Gingersnap Crust: