Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 libra 93% libového mletého hovězího masa
- 2 14, 5 unce plechovky nakrájená rajčata s bazalkou, česnekem a oregánem, nevyztužená
- 2 šálky tenkého plátky fenykl
- 2 šálky kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
- 1 15 uncí rajčatová omáčka
- ⅓ šálek nakrájenou cibuli
- 4 stroužky česneku, mleté
- 1 ½ lžičky fenyklu, lehce rozdrcená
- 1 lžička sušeného oreganu, drcená
- ½ lžičky černého pepře
- 1 12 uncí pkg. těstoviny typu penne, které se nevaří, jako je Barilla Pronto
- ½ šálku odřízl čerstvou bazalku
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Rozdělte mleté hovězí maso na kousky velikosti a vložte do 6-qt. pomalý kuchař. Přidejte dalších devět přísad (paprikou). Zakryjte a vařte při nízkých 7 až 9 hodinách nebo vysokých 3 1/2 až 4 1/2 hodiny.
reklama
- Krok 2 Pokud používáte nízký, otočte se vysoko. Zamíchejte těstoviny. Zakryjte a vařte o 20 minut více nebo jen do doby, než budou těstoviny jemné, za 10 minut míchejte. Zamíchejte v bazalce.
Pokyny k tlakovému sporáku
Rozdělte mleté hovězí maso na kousky velikosti a vložte do 6-qt. multifunkční elektrický nebo tlakový sporák. Přidejte dalších 11 ingrediencí (prostřednictvím těstovin). Míchejte kombinovat. Zajistěte víko na svém místě. Elektrický vařič nastavte na vysoký tlak, aby vařil 2 minuty. U sporáků s topením na horko se tlak zvýší na středně vysokou teplotu; snižte dostatečně teplo, aby se udržel stálý (ale ne příliš vysoký) tlak. Vařte 2 minuty. Odstraňte z tepla. U obou modelů nechte přirozeně uvolnit tlak 5 minut. Uvolněte veškerý zbývající tlak. Opatrně otevřete víko. Pokud je to žádoucí, nechte těsto zakryté, až 10 minut, aby těstoviny dosáhly požadované donarity. Zamíchejte v bazalce.