Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 12 sušených nudlí lasagne
- ⅓ šálku másla
- ⅓ šálek univerzální mouky
- 4 šálky beztukového mléka
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky mletého černého pepře
- ¼ šálek jemně rozdrceného parmezánu (1 oz.)
- ¼ šrotovaný švýcarský sýr (1 oz.)
- 2 polévkové lžíce suché sherry
- 1 ½ šálky jemně rozdrceného sýra Pecorino Romano (6 oz.)
- 1 šálek mozzarelly se strouhaným šálkem (4 oz.)
- 1 šálek drceného sýra Provolone (4 oz.)
- ½ šálku drceného sýru čedar (2 oz.)
- 3 velká římská rajčata, loupaná, naočkovaná, nasekaná a drenážní
- 1 4 oz sklenice (odkapaná váha) nakrájené houby, odkapaná
- 8 uncí uzeného lososa, vločkovaného, s odstraněnou kůží a kostmi
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Lehce namažte 3-křemennou obdélníkovou pekáč; dát stranou. Vařte nudle podle pokynů v balení; kanalizace. Opláchněte studenou vodou; vypusťte znovu.
reklama
Pro omáčku:
Krok 2 Mezitím v mírném hrnci zahřejte máslo na nízkou teplotu. Přidat mouku; vařte a míchejte po dobu 4 minut (buďte opatrní, abyste mouku nechali hnědou). Postupně rozšlehejte mléko, sůl a pepř. Vařte a míchejte, dokud nepatrně nezhoustne a neživete. Snižte teplo; zamíchejte parmazán, švýcarský sýr a sherry. Vařte a míchejte, dokud se sýry neroztaví.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
Krok 3 Ve střední misce smíchejte sýry Pecorino Romano, mozzarella, provolone a čedar.
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 4
Chcete-li sestavit, rozložte jednu čtvrtinu omáčky do připravené pekáče. Posypeme jednou čtvrtinou sýrové směsi. Vrstva s jednou třetinou nudlí, čtvrtinou omáčky, polovinou rajčat, polovinou hub, polovinou lososa a jednou čtvrtinou sýrové směsi. Opakujte vrstvení nudlí, omáčka, rajčata, houby, losos a sýr. Doplňte zbývající nudle, zbývající omáčku a zbývající sýrovou směs.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů