Hustá hořčice prosklená tureckou prsou
Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 2 kg krůtí prsa s kostí
- 1 polévková lžíce oleje na vaření
- ¼ lžička soli
- ⅛ lžička černého pepře
- 1 Honey-Hustard Glaze *
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
Opláchněte krocan; pat suché. Umístěte krůtí stranu stranou nahoru na stojan v mělké pánvi. Kartáč s olejem; posypeme solí a 1/8 lžičky pepře. Vložte masový teploměr do nejhrubší části prsou. Žárovka teploměru by se neměla dotýkat kosti.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
Krok 2 Pečená krůta, odkrytá, v peci 325 ° F po dobu 1-1 / 4 až 1-1 / 2 hodiny nebo dokud nedojde k vyjasnění šťáv a teploměr zaregistruje 170 stupňů, kartáčování Honey-Mustard Glaze několikrát během posledních 15 minut pražení.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
Krok 3 Přeneste krůtu na prkénko; nechte stát 10 až 15 minut před řezbou. Zahřejte zbývající glazuru; podáváme s Tureckem. Dělá 6 porcí.
Fakta o výživě (hořčičná glazovaná krůtí prsa)
Na porci: 257 kalorií; 11 g celkového tuku; 3 g nasyceného tuku; 67 mg cholesterolu; 253 mg sodíku. 12 g uhlohydrátů; 0 g vlákna; 26 g proteinu; 21 RE vitamin a; 0 mg vitamínu c; 20 mg vápníku; 2 mg železa;
Honey-hořčičná glazura
Ingredience
Kontrolní seznam složek
- ¼ šálku medu
- 1 polévková lžíce hořčice ve stylu Dijon
- 1 polévková lžíce bílého vína Worcestershire omáčka
- 1 polévková lžíce margarínu nebo másla, rozpuštěné
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
V malé míchací misce smíchejte med, dijonskou hořčici, omáčku z bílého vína Worcestershire a margarín nebo máslo.
reklama