Ingredience
Kontrolní seznam složek
- 1 12 oz balení zmrazené lehce oslazené červené maliny, rozmrazené
- 3 lžíce cukru
- 3 lžíce citronové šťávy
- ¼ šálek pomerančové šťávy
- 1 ½ šálky univerzální mouky
- 3 lžíce cukru
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- ½ lžičky jedlé sody
- ¼ lžička soli
- 2 vejce
- 1 8 uncí kartonová zakysaná smetana
- 1 šálek mléka
- ¼ šálek margarínu nebo másla, rozpuštěné
- ½ šálku miniaturních nebo pravidelných kousků čokolády
- 1 čajová lžička oleje na vaření
- Šlehačka pod tlakem
- Čerstvé maliny
- Miniaturní nebo pravidelné kousky čokolády polosladké (volitelné)
Pokyny
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 1
V misce na kuchyňský robot nebo nádobě na mixér kombinujte maliny, cukr, citronovou šťávu a pomerančovou šťávu. Zakryjte a zpracovejte nebo míchejte, dokud nebude hladký. Pomocí gumové špachtle vylisujte omáčku přes síto; zlikvidujte semena. Dát stranou.
reklama
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 2 Ve velké míchací misce kombinujte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Zamíchejte dohromady pomocí metla.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 3 Ve středních mísách rozšlehejte vejce, dokud se nezkombinují bílé a žloutky. Přidejte zakysanou smetanu. Rozšlehejte, dokud nebude hladký. Vmíchejte mléko a roztavený margarín. Přidejte vaječnou směs k suchým ingrediencím. Šlehejte nebo jemně promíchejte, dokud nejsou suché ingredience mokré. (Nepokoušejte se odstranit všechny malé hrudky. Těsto by mělo být trochu hrudkovité, ne hladké.) Jemně složte kousky čokolády. Odložte těsto stranou.
Kontrolní seznam pokynů
-
Krok 4
Zahřejte rošt nebo velkou těžkou pánev na mírném ohni 3 až 4 minuty nebo do několika kapek vody, když pečlivě pokropte na rošt. Nalijte lžičku oleje na vaření na rošt a rozprostřete ji pomocí tepelně bezpečného pečiva. Znovu míchejte těsto pro distribuci čokoládových kousků.
Kontrolní seznam pokynůKontrolní seznam pokynů
- Krok 5 U větších lívanců naložte naběračku asi 1/3 šálku na palačinku na horkou rošt. U menších palačinek naložte mírně zaoblenou polévkovou lžíci těsta na palačinku na horkou rošt. Vařte 1 až 2 minuty na první straně nebo dokud palačinky nemají bublinky a okraje nevypadají mírně sucho. Pomocí širokého lžíce na palačinky pečlivě překlopte palačinky. Vařte o 1 až 1-1 / 2 minuty více na druhé straně nebo do zlaté barvy. Vyjměte z roštu lžičkou na palačinky. (Podle potřeby přidejte do roštu další olej, abyste zabránili lepení pozdějších šarží.) Opakujte postup se zbývajícím těstem.
Kontrolní seznam pokynů
- Krok 6 Podávejte palačinky okamžitě. Na palačinky zamíchejte omáčku a pokapejte. Top se šlehačkou, čerstvými malinami a / nebo dalšími kousky čokolády.
