Vždy existuje dobré, špatné a ošklivé - i pro dýně. Tito členové rodiny squash produkují ovoce ve všech různých tvarech, velikostech a barvách; jsou tu obrovští, malí, stumpy, vysoký a dokonce i kusový. S tolika odrůdami a charakteristikami dýně je těžké říci, která dýně je pro váš dolar nejlepším třeskem. Samozřejmě byste mohli chytit vše, co je v obchodě s potravinami, ale na dýňové farmě získáte čerstvější a zajímavější výběr. Stejně jako při nákupu jiných produktů, je třeba mít na paměti několik věcí, když vyberete to nejlepší z nejlepších.
Poslechněte si tento příběh ve svém Alexě nebo na domovské stránce Google!
Zvětšení obrazu
Druhy dýně
Pokud při pomyšlení na dýně vyfotíte oranžový glóbus, možná vás překvapí, co najdete na dýňové náplasti. Spolu s klasickými dýněmi pro vyřezávání vašich strašidelných luceren Jack-o'-many, mnoho farem také pěstuje několik typů dědictví, což jsou starší odrůdy, které mají jedinečné vlastnosti, jako jsou hluboká žebra, hrbolatá kůže a nejrůznější barvy. Díky svému neobvyklému vzhledu je jejich použití zábavnější pro použití na podzimních displejích. A zatímco byste mohli jíst většinu dýní, některé jsou lepší než jiné pro koláče a jiné dýňové pochoutky, pokud jde o jejich chuť a strukturu. Obraťte se na personál dýňové náplasti a zjistěte, které z nich doporučují pro vaření. Ať už si vyberete cokoli, podívejte se na ty, které mají dobré zbarvení shora dolů.
Související: Pěstování Perfect Pumpkins
Hledejte zelené stonky
Máme tendenci se tolik soustředit na dýňovou kůru, že je snadné zmeškat stonek, ale tato část dýně vám může dát nějaké velké stopy o čerstvosti ovoce. Hledejte pevný, tmavě zelený stonek a vyhýbejte se těm, které vypadají nahnědlé, zatuchlé nebo vyschlé. Řezaný stonek funguje jako knot, který prosakuje vodu z vnitřku dýně, což rychle vede k scvrknutí. Chcete-li zpomalit tuto ztrátu vody, ujistěte se, že dýně odříznete z rostliny tím, že uhodíte vinnou révu na obě strany, kde je stonek připojen (jako na fotografii nahoře). I když to vypadá, že existuje více řezaných povrchů, réva se uzdraví lépe než stonek. A to stonek může vypadat jako perfektní rukojeť pro vyzvednutí dýně, ale aby nedošlo k jejímu odlomení a způsobení větší ztráty vody z ovoce, zvedněte ji ze dna.
Ujistěte se, že je to duté
Stejně jako vodní melouny, i ty nejlepší dýně, které si můžete vybrat, mají hluboký, dutý zvuk, když na ně klepnete. Chcete-li vyzkoušet dobrou, držte dýně jednou rukou, položte ucho vedle dýně a klepejte na její stranu klouby vaší druhé ruky. Pokud uslyšíte ozvěny, dutý zvuk, je to dobrý. Čím hlasitější je zvuk, tím lepší je dýně.
Související: Nápady pro snadné řezání dýně
Zkouška pevnosti
Když jsou dýně připraveny ke sklizni, jejich kůže je kožovitá a pevná. Dopřejte pokožce nehtem jemné poke. Pokud to pramení hned zpět nebo vůbec nedává, víte, že jste ho našli na jeho vrcholu. Poté jej zkontrolujte, zda na něm nejsou měkká místa, zejména pokud se dýně dotýká země. Pokud se tělo cítí houbově, když ho stisknete prstem, přejděte k další dýni, stat.
