Ať už je kouzlíte zeleninové kaboby nebo zeleninové kebaby, všichni se můžeme shodnout, že jsou vynikající! Při pečení špízu zeleniny je důležité vzít v úvahu, že vaše zelenina bude pečena na špízu společně, takže je důležité vybrat vegetariány s podobnou dobou vaření.
Při pečení zeleniny při 450 ° F dodržujte tyto pokyny týkající se doby pečení:
- Mrkev, pastinák, nové brambory, běžné brambory a sladké brambory musí být pečeny přibližně 40 až 45 minut.
- Cibule nakrájená na klínky musí být pečena mezi 30 a 45 minutami.
- Fenykl, růžičková kapusta, dětská řepa a běžná řepa (nakrájená na kousky po 1 palci) se mohou pečovat po dobu 30 až 40 minut.
- Pokud pečíte rajčata, doporučujeme římská rajčata po délce napůl. Pečte 20 až 30 minut.
- Cuketa, pattypan squash, žlutá letní squash, lilek, paprika (nazývaná také paprika), chřest, pórek a květák - vše je třeba pečovat po dobu 10 až 15 minut.
Můžete míchat a sladit zeleninu s různou dobou pečení, ale možná budete muset nakrájet zeleninu, která má tradičně delší dobu pečení, na menší kousky a mohou být o něco méně nežné. Jakmile jste si vybrali zeleninu, proměňte je ve vegetariánské kaboby tím, že je navléknete na špíz. Do sezóny si můžete hodit vegetariány v kořeněné olejové směsi, než je napíchnete, nebo je otřete olejem a posypte kořením po vytvoření kabobů. Postupujte podle výše uvedených dob pečení pro pečení syrové zeleninové špízy.
Získejte naše nejlepší tipy na pečení zeleniny
Získejte recept na zeleninu pečenou v Chile-Lime
Jak si vyrobit grilovanou zeleninu Kabobs
Grilované zeleninové špízy jsou stejně chutné jako jejich pražené protějšky. Proces je stejný - připravte si vegetariány, navlékněte je na špejle, sezónu a gril. Pokud nepoužíváte kovové špejle, nezapomeňte namočit dřevěné špejle do vody po dobu 30 minut před navléknutím na zeleninu a grilováním. Pokud jste začátečník, dobrým místem pro začátek je tento jednoduchý zeleninový recept kabob:
Složení:
- 2 středně brambory, čtvrtky
- 2 malé červené cibule, každá nakrájená na čtyři klíny, nebo 8 červené vařící cibule
- 8 dětských squashů (jako cuketa a / nebo žlutá letní squash)
- 8 středně čerstvých hub
- 8 miniaturních sladkých paprik nebo 1 až 2 malé červené a / nebo oranžové papriky nakrájené na 1 palcové kousky
- ¼ obvazový salát s olejem a octem
- 2 lžičky odřízly čerstvý rozmarýn nebo ½ lžičky sušeného rozmarýnu, rozdrcené
- 1/8 lžičky soli
- 1/8 lžičky černého pepře
Krok 1: U středního pánev vaříme brambory a cibuli, zakryté v malém množství lehce osolené vroucí vody na mírném ohni po dobu 8 až 10 minut nebo do téměř něžné nabídky, přidáním tykve a hub po dobu poslední 1 minuty vaření. Vypusťte dobře. Mírně zchladit.
Krok 2: Na osmi 10 palcových špízech střídavě navlékáme brambory, cibuli, tykev, žampiony a papriku, takže mezi kousky zůstane ¼ palcový prostor. V malé misce kombinujte salátový dresink, rozmarýn, sůl a černý pepř; kartáč na zeleninu.
Krok 3: Umístěte kabobs na stojan nekrytého grilu přímo na střední uhlí. Gril po dobu 10 až 12 minut nebo do doby, než bude zelenina něžná a lehce opečená, občas se otáčí a kartáčuje obvazovou směsí. Dává 8 porcí.
Chcete-li vytvořit tento recept ve vašem brojleru: Umístěte kabobs na namazaný nevyhřívaný stojan na pánvi brojlerů. Pečte asi 3 až 4 palce od horka po dobu 10 až 12 minut nebo dokud zelenina není jemná a lehce zhnědlá, obrací se a občas kartáčuje zálivkou.
Získejte náš recept na zeleninové Kaboby
Jak si vyrobit karbanátky na maso a zeleninu
Určitě si můžete nechat vegetariánské vegetariánské kabobs, ale pokud chcete do špízu přidat trochu masa, přidejte pár masových kuliček, aby byly ještě pikantnější. Postupujte podle těchto pokynů a vytvořte Meatball & Vegetable Kabobs:
Složení:
- ½ 6-unce plechovky rajčatové pasty s italským kořením (1/3 šálku)
- ¼ šálek vody
- ½ lžičky italského koření, drcené
- 16 zmrazených nebo zmrazených masových kuliček v italském stylu, rozmrazených
- 2 malé cukety
- 8 velkých cherry rajčat
- Nonstick stick spray na vaření
- 8 kovových nebo bambusových špejlí
Krok 1: Předehřívejte vnitřní elektrický gril nebo brojler. Ve střední misce zkombinujte rajskou pastu, vodu a italské koření, abyste vytvořili silnou omáčku. Přidejte omáčky s masem a za stálého míchání natřete; dát stranou.
Krok 2: Pomocí škrabky na zeleninu nakrájejte čtyři rovnoměrně rozložené proužky z cukety. Cuketu nakrájejte na 1 palcové kostky.
Krok 3: Na špejlích střídavě navlékněte masové kuličky a cukety; navlékněte rajče na každý konec. Lehce kabát kabobs s nepřilnavou sprej na vaření. Grilovat nebo grilovat (3 až 4 palce od tepla) po dobu 4 až 5 minut na každé straně nebo dokud se masové kuličky nezahřejí a zelenina není křehká. Během posledních 2 minut vaření natřete zbývající omáčku na kabobs.
